Ẩm thực người Huế luông mang lại cho người ăn một cảm giá nhung nhớ, đậm đà và khó quên. Với món Cá chình um kiểu Huế sau đảm bảo rằng bạn sẽ có được một món ăn hương Huế đúng vị và cực kì ngon miệng trong bất cứ bữa ăn nào trong ngày.
No Steps Found !
Không cần dầu mỡ và tốn kém quá nhiều thời gian, phương pháp chế biến đơn giản các món hấp vẫn cứ quyến rũ lạ thường. Cũng chính vì những yếu tố này mà các món hấp trở nên rất tốt cho sức khỏe.
Trong những món hấp đó, phải kể đến món cá điêu hồng hấp với phần thịt cá được đem hấp vừa ngọt, vừa mềm, không bị béo, không còn mùi tanh có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc cuốn bánh tráng.
No Steps Found !
Bánh khoái là món bánh chiên đặc biệt của cố đô Huế. Cách thực hiện giống món bánh xèo Nam bộ nhưng dạng bánh khác nhau. Bánh khoái hình tròn theo dạng khuôn đổ (loại chảo gang nhỏ, đáy bằng, đường kính độ 15cm, thành chảo cao khoảng 2 – 3cm). Trong khi bánh xèo được đổ thành một lớp mỏng tròn rộng, sau khi chín vàng được gấp đôi lại thành hình bán nguyệt, để phủ nhân bên trong. Bánh được ăn kèm với rau sống và nước chấm hoặc nước mắm chanh, tỏi, ớt pha loãng (bánh xèo).
No Steps Found !
Bánh ướt tôm chấy ăn với nước mắm chanh tỏi, pha nước mắm để ăn với bánh ướt này cũng là một nghệ thuật để làm sao vừa chấm bánh ăn vừa húp nước mắm sùm sụp mới là đúng điệu. Nước mắm ngon sẽ tăng thêm hương vị cho bánh
No Steps Found !
Bún bò Huế – một trong những món ăn nổi tiếng, một trong những niềm tự hào của Việt Nam luôn nhận được sự yêu mến của mọi người cho dù bạn có là người sành ăn hay không. Vị thơm đặc trưng của mắm ruốc, hương vị cay nồng của ớt và sa tế cùng với mùi vị thanh thoát của cây sả và nhiều loại củ quả khác khiến cho bún bò Huế mang một sức hấp dẫn khó lòng cưỡng lại được.
No Steps Found !
Bún bò huế là một món ăn ngon nổi tiếng gần xa với hương vị đậm đà nồng nàn quyến rũ. Đối với người ăn chay vẫn có thể thưởng thức hương vị món ngon này bằng cách nấu bún bò huế chay thơm ngon
No Steps Found !
