Cách nấu gà xào sa tế thật ngon cho ngày tết 2013

Món gà xào sa tế sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị với vị the the của sa tế sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày tết 2013.

Nguyên liệu nấu gà xào sa tế:

• 1 miếng gà nạc khoảng 350g, bạn có thể dùng thịt ức hoặc đùi gà đều được
• 4 tai nấm đông cô tươi (bạn có thể thay thế bằng nấm đông cô khô)
• 2 tép tỏi
• Ớt sa tế
• Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường

Các bước thực hiện nấu gà xào sa tế:

Bước 1:

Gà rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối cùng chút hạt tiêu.

Bước 2:

Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

Bước 3:

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào đảo sơ rồi trút gà vào xào cho thấm gia vị. Thêm 3 muỗng canh nước vào nồi gà, hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại cho gà được chín bên trong khoảng 3 – 5 phút.

Bước 4:

Sau khi gà đã chín, bạn thêm 1 muỗng canh sa tế và nấm đông cô, đảo cho nấm thấm đều gia vị và sa tế hoà quyện vào gà, xào thêm chừng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Múc ra đĩa, ăn với cơm.

Món gà xào sa tế làm thật dễ, thật nhanh nhưng ăn cực ngon, nếu bạn đã ngán các món gà kho thông thường thì món gà xào sa tế này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, vị the the của sa tế sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Nhưng hơn hết món ăn này giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian để vui chơi với gia đình hoặc dành thời gian kèm bé của mình học tập.

Cây Bốn Lá | Diễn Đàn Phụ Nữ

Tag: Cach nau ga, ga sate, ga xao

Read More

4 cách ôn thi hiệu quả 2013

Kì thi học kì sắp tới, bạn đã chuẩn bị những gì cho kì thi quan trọng này? Hãy cùng caybonla nhờ cangtin hướng dẫn một vài bước để có cách ôn thi thật hiệu quả nhé!

Như các bạn cũng biết, đối với sinh viên, việc học quả thật không phải là gánh nặng khi mà "chúng mình đã lớn", bởi học đại học, không còn có khái niệm "kiểm tra bài cũ", hay bất chợt thầy cô xuống kiểm tra vở ghi của chúng mình như hồi cấp 3 nữa. Nhưng cũng chính vì việc "tự cho mình thoải mái" mà cứ đến sát kỳ thi là y như rằng chúng mình phải "chạy" kiến thức như "ngựa phi". 

Nhưng cũng không hẳn là phong thái "nước đến chân mới nhảy" không mang lại hiệu quả, mà vấn đề chính là phương pháp ôn thi của chúng mình có thật sự hiệu quả hay không? Cùng check cùng căng tin xem cách học của các bạn như thế nào khi gần đến kì thi là hiệu quả nhé.

1. Chăm chỉ đi học hơn...

Vẫn biết lên Đại học, việc tiếp thu kiến thức phần lớn đều do chúng mình tự học là chính, nhưng cũng không thể phủ nhận rằng việc tiếp nhận kiến thức từ thầy cô trên giảng đường là một phần rất quan trọng giúp các bạn định hình kiến thức trong tư duy của mình. Việc đi học đầy đủ không những giúp các bạn đạt điểm tư cách cao, mà còn giúp các bạn tiếp thu kiến thức được đầy đủ và không bị gián đoạn. Và đặc biệt khi đến gần kì thi, các thầy cô sẽ có những tiết hệ thống kiến thức, ôn tập hiệu quả theo kinh nghiệm mà các thầy cô rút ra từ những khóa học trước. Những tiết học cuối cùng bao giờ cũng là những tiết học rất bổ ích cho kì thi của chúng mình đấy.

2. Nghe ngóng tình hình

Nghe thì có vẻ nghiêm trọng thật. Nhưng bước này cũng khá là quan trọng đấy nhé. Khi kỳ thi đến gần, chắc hẳn khi đến lớp, đề tài được mọi người nhắc đến nhiều nhất sẽ là "Sắp thi rồi mà chưa ôn được gì...", rồi thì "Làm sao đây? Biết ôn từ đâu bây giờ?..." Chúng mình sẽ vô tình có rất nhiều hội nghị bàn tròn để "tư vấn" cho nhau về việc thi cử sắp tới. Tích cực tham gia những "hội nghị" này nhé, chắc chắn bạn sẽ thu về cho bản thân không ít kinh nghiệm từ những người "đồng chi" của mình đấy. Thêm nữa, việc "nghe ngóng" ở đây còn có ý muốn đề cập tới việc các bạn biết chọn lọc thông tin và thu thập tài liệu trước khi thi nữa nhé. Tham khảo những dạng đề thi từ những khóa trước, hay chủ động xin tài liệu từ thầy cô cũng giúp các bạn thu được khối kiến thức "khổng lồ" mà rất hữu ích trước khi thi đấy.

3. Dậy sớm sẽ giúp chúng mình tỉnh táo hơn

Thông thường, chúng mình hay chọn cách thức khuya để ôn thi cho tập trung. Nhưng điều đó là cực kì hại sức khỏe, chưa kể đến việc thức đêm cần uống thêm một tách ca phê để tỉnh táo, như vậy lại làm xuất hiện thêm nhiều mụn, rất không tốt đúng không nào? Vậy thay vì việc thức đêm học bài, tại sao chúng mình không thử đặt chuông báo thức dậy sớm ôn bài nhỉ? Sáng sớm, không gian cũng yên tĩnh cho chúng mình tập trung "rùi mài kinh sử" đấy chứ. Cùng thử xem nhé, chắc chắn các bạn sẽ thấy hiệu quả hơn nhiều.

4. Bố trí thời gian hợp lý

Kỳ thi đến, liền một lúc chúng mình phải ôn đến 5-6 môn học, quả thật là rất vất vả đúng không? Vậy hãy biết tự điều chỉnh và phân phối thời lượng cho việc ôn luyện từng môn học sao cho hiệu quả nhé. Nhớ rằng tất cả các môn đều cần được quan tâm như nhau, sẽ không có môn nào được "ưu ái" hơn đâu, vì như thế chúng mình mới đạt được kết quả cao nhất

Và cuối cùng, cũng là điều quan trọng nhất: Chăm sóc sức khỏe cho bản thân thật tốt

Sắp thi rồi mà người cứ ốm dặt dẹo thì chắc chắn chẳng thể ôn thi cho hiệu quả được, cho dù phương pháp ôn thi của bạn có hiệu quả đến mấy. Hãy tự biết cách chăm sóc cho bản thân mình nhiều hơn, chú ý tới sức khỏe và dinh dưỡng hợp lý đặc biệt trong thời gian này để đảm bảo thật tốt cho kì thi sắp tới nhé. Đây là vấn đề rất rất quan trọng đấy.

Sắp bước vào một kì thi quan trọng rồi, các bạn đã sẵn sàng rồi chứ? Hãy cùng thử những bước trên đây để có một kì thi thật thành công nhé. Chúc các bạn có một kì thi thật may mắn và đạt kết quả cao.

Cây Bốn Lá | Cantin

Read More

Thông Tin Thi Đại Học 2013 - Công khai chỉ tiêu tuyển sinh từng ngành

Hôm nay, mình muốn chia sẻ với các bạn về thông tin tuyển sinh thi đại học 2013 mới nhất của tienphong đã đăng tải trên website như sau:

Bộ GD&ĐT vừa yêu cầu đại học, cao đẳng đăng ký thông tin thông tin tuyển sinh chính quy năm 2013. Các trường phải dự kiến chỉ tiêu tuyển sinh từng ngành, tổng chỉ tiêu từng trình độ và của trường.

Thông tin Thi Đại Học 2013

(Ảnh minh họa)

Theo Bộ GD&ĐT, các đơn vị phải ghi tên trường, địa chỉ, điện thoại, số fax, địa chỉ website của trường; Tên ngành, mã ngành đào tạo trình độ đại học, cao đẳng; Khối thi hoặc khối xét tuyển tương ứng của từng ngành; Vùng tuyển sinh; Phương thức tuyển sinh theo từng trình độ đào tạo (tổ chức thi hoặc không tổ chức).

Các các thông tin khác như: Điều kiện tuyển sinh các ngành năng khiếu, môn thi năng khiếu, hệ số môn năng khiếu (nếu có); số chỗ trong ký túc xá; điểm xét tuyển chung toàn trường hoặc theo ngành, khối thi; mức học phí tính theo tháng (đối với các trường ngoài công lập), các chương trình đào tạo theo chương trình tiên tiến được Bộ cho phép...

Mục đích nhằm có thông tin đầy đủ, chính xác của các cơ sở giáo dục đại học trong kỳ thi tuyển sinh đại học, cao đẳng hệ chính quy năm 2013 để công khai trên website của Bộ GD&ĐT và tạo điều kiện thuận lợi cho thí sinh, gia đình thí sinh trong việc chọn trường, ngành nghề đào tạo.

Cây Bốn Lá |  Đỗ Hợp - (TienPhong)

Read More

Cách Gói Giỏ Quà Tết 2013 Đẹp Và Rất Chi Tiết

Hôm nay, mình mới sưu tầm được "Cách Gói Giỏ Quà Tết Đẹp 2013" bằng clip rất cụ thể và chi tiết cho bạn. Mời bạn xem tiếp cách gói giỏ quà tết 2013 tại clip bên dưới nhé: 

Clip Gói Giỏ Quà Tết 2013 Cách 1:

Clip Gói Giỏ Quà Tết 2013 Cách 2:

Cách làm nơ ruy băng cho Giỏ Quà Tết 2013

Chúc bạn gói giỏ quà tết đẹp 2013 thành công!

Nguồn: du lich campuchia

Read More

Cách làm bánh bao - Cho dịp đi chơi tết 2013

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau theo dõi clip dạy cách làm bánh bao để chuẩn bị cho bữa ăn sáng hằng ngày trước khi đi làm, đi học, hay đem bánh bao theo để đi chơi pinic ở đâu đó trong dịp tết 2013.

Nguyên liệu để làm bánh bao:

> Bột bánh bao hương xưa của Mikko loại 400 g (nếu bạn ko có loại này thì có thể làm bột khác)

> 500 ml nước

> Nhân bánh: thịt băm, trứng cút, mộc nhĩ băm…. tùy theo sở thích

> Dầu ăn

Cách làm bánh bao:

> Cắt gói bột làm bánh ra, đổ vào tô to để chuẩn bị nhào bột

> Lấy khoảng 150 đến 160 ml nước vào bát, pha gói men khô có trong gói bột bánh bao vào đó.

> Cho một muỗng hạt nêm vào tô bột, đổ nước đã hòa tan men khô vào tô, trộn đều tay rồi nhồi bột trong khoảng 20 – 25 phút cho bột mịn, quyện vào nhau.

> Ủ bột bánh trong vòng 30 – 45 phút

> Sau khi ủ xong, lấy từng nắm bột nhỏ, với loại bánh chay thì chỉ cần tạo hình bánh theo ý muốn là được. Nếu làm bánh mặn thì cán mỏng bột ra thành hình tròn, nắn cho khum lại rồi cho nhân vào và bọc bột cho kín nhân đồng thời tạo hình bánh theo ý muốn.

> Hấp bánh trong khoảng thời gian từ 20 – 25 phút.

> Sau khi hấp, bánh nở phồng, thơm xốp giống như bánh được mua ngoài hiệu. Dù bạn ăn chay hay ăn mặn thì đều có thể được thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh này.

Tham khảo thêm clip cách làm bánh bao:

Cây Bốn Lá (st)

Read More

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon - Ngày tết 2013

Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Cách làm kim chi cải thảo ngon không hẳn ai cũng biết, để làm được món kim chi theo đúng phong cách Hàn Quốc các bạn làm theo các bước sau. 

1. Nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc:

- Cải thảo: 3kg, Củ cải đường: 1 củ, Tôm muối (tép Hàn): ½ cốc, Nước mắm: ½ cốc, Hành hoa: 200g, Cháo bột gạo nếp: 1 cốc, Hẹ: 200g, Đường kính: 1 thìa cafe, Cà rốt: 1 củ, Vừng rang: 1 thìa cafe.
- Ớt bột: 2 cốc, Muối hạt to: 1 cốc; Tỏi già: ½ cốc; Gừng giã: 1 thìa to; Hành tay xay: ½ cốc; Lê xay: ½ cốc.

2. 

Cách làm kim chi Hàn Quốc:

a. Sơ chế

- Cải thảo bổ làm 4 phần
- Hành hoa và hẹ cắt khúc 5cm
- Củ cải, cà rốt rửa sạch thái chỉ
- Bột gạo nếp quấy chín kỹ, để nguội
b. Chế biến

Bước 1: Nhúng cải thảo vào chậu nước muối, sau đó vớt lên, vẩy đều muối hạt. Ngâm cải đã ướp muối trong vòng 3 – 4 tiếng, rồi rửa sạch bằng nước lã.

Bước 2: Trộn tất cả các loại gia vị cùng với bột gạo đã quấy chín rồi cho củ cải, cà rốt, hành, lá hẹ vào trộn đều thành sốt để làm nhân kim chi.

Bước 3: Phết nhân kim chi lên từng lá cải, cuộn làm đôi, xếp vào hộp, bảo quản trong môi trường bên ngoài 8h, sau đó bảo quản trong ngăn lạnh và dùng dần.

Với công thức hướng dẫn cách làm kim chi Hàn Quốc mong rằng các bạn sẽ tự tay chế biến được món ăn ngon này.

3. 

Tham khảo thêm bằng clip:

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm kim chi Hàn Quốc ngày tết 2013 qua clip dưới đây:

Cây Bốn Lá | (st)

Read More

Cách làm bánh chưng - Ngày tết 2013

Bánh chưng là một loại không thể thiếu trong những ngày tết. Nên hôm nay, mình muốn chia sẻ cho bạn 1 cách làm bánh chưng cơ bản theo phương pháp của từ xưa đến giờ mà mình sưu tầm được. Sau đây mời bạn đọc tiếp cách làm bánh trưng chi tiết hơn ở bên dưới:

1. Nguyên liệu làm bánh Chưng:

Lá dong tươi: chọn lá dong rừng to bản, đều nhau, không bị rách, màu xanh mướt.
Lạt giang.
Gạo nếp: gạo nếp thu hoạch vụ mùa; gạo thu hoạch vụ này hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ thơm dẻo hơn các vụ khác.
Đậu xanh: chọn loại đậu trồng ở vùng đồi trung du Việt Nam sau thu hoạch đỗ cần phơi nắng đều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi..., phân loại hạt rồi đóng vào hũ, lọ... bằng sành là tốt nhất.
Thịt lợn: chọn lợn ỉn được nuôi hoàn toàn bằng phương pháp thủ công (nuôi chuồng hoặc nuôi thả, thức ăn bằng cám rau tự nhiên không dùng thuốc tăng trọng hoặc thức ăn gia súc). Chọn thịt ba chỉ (ba dọi)
Hành củ tươi.
Hạt tiêu.
Muối.

2. Chuẩn bị làm bánh chưng:

Lá dong: rửa từng lá thật sạch hai mặt. Dùng dao bài mài thật sắc (loại dao nhỏ chuyên dùng để gọt) cắt lột bỏ bớt cuộng lá, để ráo nước.

Gạo nếp: gạo nhặt loại bỏ hoàn toàn gạo khác lẫn vào, vo thật sạch, ngâm gạo ngập trong nước cùng 0,3% muối, thời gian: 12-14 giờ, vớt ra để ráo.

Đậu xanh: đậ làm dập vỡ thành các mảnh nhỏ, ngâm nước ấm 40° trong 2 giờ cho mềm và nở, đãi bỏ hết vỏ, vớt ra để ráo rồi cho vào chõ đồ chín, mang ra dùng đũa cả đánh thật tơi đều mịn, chia ra theo khẩu phần, mỗi chiếc bánh chưng được gói với hai nắm đậu xanh nhỏ.

Thịt lợn: thái thành miếng to dài, tẩm ướp chút muối, tiêu, hành trong 1 giờ

Hành củ: bóc vỏ, thái lát mỏng

Hạt tiêu: rang thơm, tán nhỏ

3. Cách làm bánh chưng:

Một gia đình đang gói bánh chưng cho ngày Tết. Bánh chưng được gói theo cách dùng khuôn.
Thông thường có hai cách gói bánh chưng: gói bằng tay không hoặc gói theo khuôn hình vuông 20 cm x 20 cm x 7cm sẵn có (thông thường làm bằng gỗ.

Cách gói bánh chưng bằng tay không thông thường như sau :

Rải lạt xuống mâm tròn tạo hình chữ thập,

Lá dong rải lên trên lạt, chú ý phải quay mặt trong lá ra phía ngoài (để sau này, khi bánh chưng chín sẽ có màu xanh mướt).

Lượt đầu: 2 lá to rải nằm chồng 1/2 theo chiều dài lá lên nhau,

Lượt trên: 2 lá rải như lượt đầu nhưng vuông góc với lượt đầu,

Gạo nếp, xúc 1 bát đầy đổ vào tâm của lá dong, dùng tay gạt đều, tạo hình vuông mỗi cạnh 20 cm,

Lấy 1 nắm đỗ xanh bóp nhẹ và rải đều vào giữa vuông gạo đến gần hết bìa gạo,

Thịt lợn, lấy 2 miếng rải đều vào giữa bánh,

Lấy tiếp 1 nắm đỗ xanh nữa bóp nhẹ rải đều phủ lên trên thịt,

Xúc 1 bát gạo nếp đổ lên trên và phủ khỏa đều tạo mặt phẳng.

Gấp đồng thời 2 lá dong lớp trên vào, vừa gấp vừa vỗ nhẹ để tạo hình khối vuông,

Gấp tiếp đồng thời 2 lá dong lớp dưới vào như lớp trên, vừa gấp vừa lèn chặt nhẹ tay

Dùng lạt buộc xoắn lại tạo thành hình chữ thập.

2 bánh chưng buộc úp vào nhau thành một cặp.

Với cách gói có khuôn các giai đoạn cũng được tiến hành như trên, nhưng lúc đầu, người ta cắt tỉa bớt lá dong cho gọn và đặt trước các lớp lá xen kẽ nhau vào trong khuôn. Sau khi đã cho nhân vào trong, các lớp lá lần lượt được gấp lại và sau đó được buộc lạt.

Cách gói bánh chưng có khuôn thì bánh đều nhau hơn và gói nhanh hơn, còn gói bánh không khuôn thì bánh được gói chặt hơn do cảm nhận của đôi tay người gói dẫn đến việc điều chỉnh lực gói.

Luộc: Lấy xoong to, dầy dung tích > 100 lít, rải cuộng lá dong thừa xuống dưới kín đáy, xếp lần lượt từng lớp bánh lên đến đầy xoong, đổ ngập nước, đậy vung đun trong 12 giờ. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng bổ sung thêm nước sôi để đảm bảo nước luôn ngập bánh.

Ép bánh: sau khi luộc (hầm) xong, vớt bánh ra để ráo, xếp bánh thành nhiều lớp dùng vật nặng đè lên để ép bánh cho chắc và phẳng đều trong 6 giờ.

4. Cách sử dụng và bảo quản bánh chưng:

Bánh chưng bạn nên để những nơi thoáng mát và tránh bụi nhé.

Chúc bạn gói bánh chưng thành công!

Read More